YOĞURTLU MANTAR SALATASI

26/8/2008 · Kategori: SALATA & MEZELER

Malzemeler

*400-500 gr konserve mantar

  Sosu için

*3 su bardağı yoğurt

*1 yemek kaşığı dolusu mayonez

*1 demet dere otu (arzuya göre de koyabilirsiniz )

*3 yemek kaşığı zeytin yağı

*2 çay kaşığı tuz

*1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

        YAPILIŞI

Konserve mantarı süzdükten sonra bir salata tabağına aktarın. Diğer taraftan sosu hazırlamak için; yoğurdu derin bir kaba aktarıp, üzerine mayonez ve zeytinyağını ekleyerek çatal ya da tel çırpacak yardımıyla iyice karıştırın.Tuz ve kırmızı pul biberi serpiştirip tekrar harmanlayın. Hazırladığınız bu yoğurtlu sosu,konserve mantarın üzerine gezdirip karıştırın sosu çekmesi için buzdolabında 15-20 dakika kadar bekletin.Kullandığınız mantarlar büyük boysa her birini boylamasına ikiye üçe bölebilirsiniz. Servise sunmadan önce salatanın üzerine ince kıyılmış dereotunu serpiştirin.Soğuk olarak servise sunun.Bu tarif çok güzel bir mezedir ve açık büfe mönülerine çok uygundur.

NOT: konserve mantar yerine kültür mantarı alıp biraz haşlayıp kendinizde hazırlıyabilirsiniz.

Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

0 yorum yazılmıştır