..
..

PÜF NOKTALAR

9/6/2008 · Kategori: PRATİK BİLGİLER

                                                                                                                                                                                       

Sebze haşlarken :Yeşil sebzeleri haşladıktan sonra renklerinin kaybolmaması için

              sebzeleri suya kaynadıktan sonra atmak gerekir. Sonrada tencerenin kapağını 1-2 dakika 

              açmak gerekir.

 

 

             SUCUĞU SOYMAK: sucuğu soyarken sivri uçlu bıçakla boydan boya çizdikten sonra    suya tutun kolayca soyulduğunu göreceksiniz.

            

             AŞURE: aşure yaparken kestana, iç bakla ve nar kullanarak malzemenizi daha zengin tutabilirsiniz. Ayrıca şekeri erken koymamalısınız böylece buğdayın sertleşmesini önlersiniz.

 

             AYVA REÇELİ: reçel yaparken ayvanın renginin kırmızı olması için çekirdeklerden birazını bir tülbente sarıp ayvalarla birlikte kaynatın.

Patatesi iyi kızartmak

Patates kızartırken iki şeye dikkat etmelisiniz. Birincisi, soyup doğradıktan sonra bol suyla çalkalayın ve kuru bezle iyice kurulayın. Çünkü kesik yerlerinde açığa çıkan nişasta, tıpkı bir tutkal gibi parçaları birbirine yapıştırır.

            

Patatesi saklamak için

Büyük miktarda patatesiniz var ise torbanın içerisine bir adet elma koyun. 8 hafta boyunca filizlenmesini ve büzüşmesini önler. Ayrıca patateslerinizi kuru ve serin bir yerde saklayın.
 
PATLICAN
Patlıcanı kızartmadan önce tuzlu suda 7-8  dakika bekletin. Rengi kararmaz ve yağlı olmaz.
SEMİZOTU VE BEZELYE
semizotu alırken yapraklarının koyu ve canlı yeşil olmasına dikkat etmelisiniz. Bezelyenin de taneleri tombul  sert ve kabuklarından kolay ayrılabiliyorsa  taze olduğunu anlarsınız.

Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

0 yorum yazılmıştır

« Önceki :: Sonraki »

Menü

.. ..

Son Yazılarım

Kategorilerim

Arkadaşlarım

Bağlantılarım





YASAL UYARI : Bu Blog İçinde Yer Alan Yazılar Sadece Tavsiye ve Bilgi Amaçlıdır. Kesinlikle Tedavi Amaçlı Değildir. Uygulamaların Sorumluluğu Blog Sahibine Ait Değildir. Sağlık Sorunlarınız ve Tedavisi için Mutlaka İlgili Uzmana Başvurunuz.